こんにちは。
蔓延防止が出ておうち時間がまたまた増えた方も多いのではないでしょうか？
私はコロナだろうが大雨だろうが、全く関係なく働きに出る仕事なのですが（笑）
家でいつもと違うものを、の～んびり作ると気分転換になるので
今回は、薔薇のアップルパイを作ってみました☆
作ってる間は黙々と作業をして、出来上がりは可愛いので、気分が上がりましたよ♪
もしよろしければやってみてください(*’ω’*)
◎材料
・りんご1個
・砂糖 ５０ｇ（リンゴの甘さで調整してください）
・有塩バター ２０ｇ
・シナモンパウダー 適量（パッパッくらい）
・レモン汁 適量（ピュッくらい）
・水 適量（大さじ１くらい）
・冷凍パイシート 1枚
※なければレモン汁もシナモンパウダーもなくても美味しくできます。わざわざ買わなくてもいいかと（笑）
◎作り方
リンゴをよく洗い、皮をむかずに2ミリくらいにスライスします。
お鍋に、リンゴ・砂糖・バター・シナモンパウダー・水、を入れて弱火でリンゴが柔らかくなるまで煮詰めます。水分が飛べばだいたいOKです。
リンゴを煮詰めてる間に、パイ生地を切ります。リンゴの幅と同じくらいに切ってください。
リンゴが煮詰まったら、火を止めてレモン汁をかけて粗熱をとります。
さあ、この辺りでオーブンを予熱！200度に設定しておきましょう。
パイ生地を横長に置きます。
そこに、パイ生地から半分上にはみ出すようにリンゴを並べます。
※リンゴの皮を上部にして置いてください。
リンゴは左右を3分の1ずつ重ねて並べていきます。
並べ終わりのパイ生地は1センチくらいあけておいてね。
並べ終わったら、くるくる巻いていきます。最後残しておいたパイ生地をしっかりとくっつけて
形が崩れないように、カップに入れます。カップがなくても自立して立ってればそのまま焼けます(^^)/
全部巻けたらオーブンへGO！！ 約20分焼いたら完成です。
ただ、私はちょっと焦げてしまったので10分くらいして軽く焼き目が付いたらアルミホイルをかぶせるのがおすすめです。お好みですが・・・。一個目がアルミなし、二個目はアルミありです。
味は普通のアップルパイです。
見た目が華やかだとなんだか気分上がりませんか？？手間もそんなに変わらないので
もしよければお試しくださいませ(^_-)-☆
今日も素敵な一日を☆☆☆
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