【料理】生クリームを使わないチーズケーキ作ったよ

こんにちは。

毎日無性に甘いものが食べたい！！！

 

ってことで、チーズケーキを作りました。

しかしながら生クリームなんて常備しておけないので

生クリームを使わないレシピでしか作ったことがない（笑）はい、ずぼらです(;’∀’)

 

あと、秤を出してくるのも面倒になってきて　いやいやどんだけ～( ﾟДﾟ)

自分なりの目安でやってみたら美味しくできたので

よろしければ皆様もお試しください☆

器具も泡だて器しか使いませんよ～(*’ω’*)

 

 

◎材料

・フィラデルフィア1個（クリームチーズ２００ｇ）

・砂糖　大さじ山盛り２杯（甘さ控えめが良い方はすりきり2杯でよいかと思います）

・卵　1個

・小麦粉　大さじ山盛り1杯

・牛乳　大さじ4杯

 

◎作り方

クリームチーズは冷蔵から出して常温に。もし出し忘れていたらレンジで20秒くらい加熱。

※ここでオーブン予熱開始！180度にセット！予熱が終わるころには生地出来上がります♪

泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。

ある程度かたまりがなくなったら、砂糖を入れてよく混ぜる。

またまたある程度混ざったら卵投入。泡だて器で混ぜ混ぜ。

次は小麦粉を投入！粉はふるわなくて大丈夫です。そしてまた混ぜ混ぜ。

最後に牛乳を入れます。よ～く混ぜたら生地の完成です！

レモン汁をお好みで。私はどちらもあまり変わらなかったので、余ってる時だけレモン汁を

ピュッと入れてます。小さじ1杯くらい？ごめんなさい、はかったことないです（笑）

さて、全部が混ざったら型に流してオーブンにGO。

ダイソーの紙の四角いパウンド型1個分できます。18センチくらいのやつ。

または14センチ位くらいの丸の型。ダイソーの紙の丸型だとちょっと大きいと思います。

 

メーカーにもよるかと思いますが40分～45分焼きます。

火力強めの方は35分くらいに設定して5分ずつ焼き足してください。

表面に焼き色が付いたら完成です☆

熱々だとふわふわしていますが、粗熱をとってよく冷やすと半分くらいのあつみになり

ぎゅっと濃厚なチーズケーキが出来ます。翌日のお召し上がりがおすすめですよ～( ^^) _U~~

 

 

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