我が家のお気に入りポキ丼☆

こんにちは。

今日はガッツリ食べたいときに作るポキ丼をご紹介。

といっても変わったレシピではないですが💦（笑）安くお刺身を購入できたときに作ります。

ポキ丼のレシピはこちら

◎材料

・濃口しょうゆ　大さじ3

・ごま油　大さじ2

・みりん　大さじ1

・白ごま　大さじ1　（書いておいて今回入れるの忘れてました　笑）

・コチュジャン　小さじ2

・砂糖　小さじ1

・にんにく（すりおろし）　小さじ0.5

お好みのお魚と薬味（大葉やネギなど）

お好みでアボカド（我が家はコストコのスライスアボカド3分の1パック）

◎作り方

調味料を全部混ぜてジップロックに入れる。

一口大に切ったお刺身（マグロ・サーモン・タイなどお好みで）とアボカド（苦手な方は無くてOK）をジップロックへ。10分ほどつけたら熱々のご飯に盛り付けてお好みのトッピングを乗せたら完成～☆

しっかり漬け込まなくても、タレを上からかければ十分美味しく食べられます。

普通のマグロ丼よりも味付けしっかりで食べたいときや、マグロの色がちょっと悪くなってしまった時などにぜひ作ってみてくださいね～。